Batata Assada com Linguiça

Ingredientes

  • 1 kg de batata corta em pedaços grandes

  • 6 gomos de linguiça Dom Peter cortados ao meio

  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas

  • 2 tomates sem pele e sem sementes em fatias

  • Sal a gosto

  • Orégano a gosto

 

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e tempere como se fosse fazer uma salada.

Arrume tudo em uma assadeira ou refratário.

Cubra com papel alumínio e leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Tire o papel e verifique se as batatas estão macias.

Escorra a água que juntou.

Polvilhe com orégano.