Com a ponta de uma faca bem afiada pique bem a linguiça.

Em um recipiente, coloque a linguiça, a cebola, o pão, o ovo, a farinha de rosca, a salsa, sal e pimenta.

Misture bem até que todos os ingredientes se incorporem.

Divida a mistura em oito porções, faça bolas e achate-as em forma de hambúrguer.

Coloque em um recipiente raso, cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas.

Frite os hambúrgueres em pouco óleo ou grelhe virando dos dois lados até dourar.

Sirva com salada de folhas verdes ou como sanduíche.

 

Dica: Se possível, passe todos os ingredientes no processador para o hambúrguer ficar mais compacto.