Suicide Burger
Ingredientes
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1 e 1/2 frasco de ketchup
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1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
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1/2 xícara (chá) de molho inglês
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1 colher (sopa) de alho em pó
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2 colheres (sopa) de mel
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1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
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sal e pimenta do reino
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1/2 lata de pimenta jalapeño
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2 cebolas
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1 lata de cerveja
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farinha de trigo
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pão de brioche
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1 colher (sobremesa) de manteiga
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Kaftas Dom Peter
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bacon em tiras
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2 fatias de queijo prato
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o catchup, açúcar mascavo, vinagre de maçã, alho em pó, molho inglês e mel.
Mexa em fogo baixo até engrossar e ficar homogêneo.
Acrescente pimenta jalapeño.
Coloque os bacon em tiras em uma assadeira.
Leve ao forno a 150° por cerca de 15 minutos.
Em um recipiente, despeje a cerveja.
Corte as cebolas em rodelas.
Coloque a cebola para molhar na cerveja.
Passe as cebolas por uma peneira para retirar o excesso.
Coloque as cebolas na farinha de trigo para empanar.
Leve as cebolas para fritar em óleo bem quente e reserve.
Retire a carne das Kaftas Dom Peter e molde o hambúrguer.
Leve para grelhar dos dois lados com sal e pimenta.
Passe a manteiga no pão e leve para dourar.
Coloque as fatias de queijo em cima do hambúrguer para derreter.
Faça a seguinte montagem: coloque o hambúrguer no pão, o bacon crispy por cima e finalize com o molho.
Sirva ainda quente.